seit langem unsere einheimischen Arten wurden in der Fischzucht in den Hintergrund gedrängt, hauptsächlich aufgrund des Mangels an grundlegenden Techniken für ihre Aufzucht. Heute ist der technologische Mangel immer noch groß (hauptsächlich in Bezug auf die Ernährung), aber es wurden bereits beträchtliche Fortschritte erzielt, und das Szenario wird optimistisch.
Unsere einheimischen Arten sind an unsere Umwelt angepasst und aus diesem Grund kann ihre Kultivierung wahrscheinlich ertragreicher werden als exotische Arten aus anderen Ländern.
Unten sind einige wichtige Arten für die Fischzucht National:
– Jundiá (Rhamdia sp.): kleiner Wels (maximal 60 cm.), wichtige Art für kältere Regionen des Landes (er ernährt sich auch im Winter), außerdem wird er beim Kochen und Angeln geschätzt;
-Pacu (Piaractus mesopotamicus): Fisch von großem kommerziellen Wert für die Fischerei in Brasilien, Allesfresser mit einfacher Fortpflanzung und Handhabung während der Mastphase;
– Golden (Salminus sp.): Er kann länger als einen Meter werden, wird beim Sportfischen sehr geschätzt, hat eine weite geografische Verbreitung (fast ganz Südamerika), sein Hauptproblem ist während der Larvikulturphase;
– Pintado/Surubim (Pseudoplatystoma coruscans): ausgezeichnete Fleischqualität (Fehlen von intramuskulären Stacheln), aber seine Kultivierung war immer durch die Produktion von Jungfischen (schwierigste Produktionsphase) begrenzt, aber derzeit werden spezielle Techniken für diesen Fisch entwickelt;
– Tambaqui (Kolossoma macropomum): Er kann bis zu 1 Meter lang und 30 kg schwer werden, während der Erwachsenenphase besteht die Ernährung hauptsächlich aus Früchten und Getreide.
Daraus wird dann geschlossen, dass wir eine unzählige Artenvielfalt von Fischen haben, was die größte Studie zur Umsetzung seiner Anbautechniken hinterlässt. Was immer noch wahrgenommen wird, ist, dass der größte Engpass einheimischer Arten das Wissen über ihre Ernährungsgewohnheiten und der Übergang zu künstlicher Fütterung ist, wobei einige Arten immer noch einige Probleme hinsichtlich der Fortpflanzung haben.
Es gibt eine Vielfalt auf dem Markt, und der Erzeuger kann Mastfische produzieren, nur Jungfische produzieren oder sogar seine Jungfische dem Fischen zuordnen und bezahlen (höhere Wertschöpfung).
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