¿Te encantan las hamburguesas pero te gusta la salud? Pruebe nuestra receta de hamburguesa de pavo en casa: es una alternativa más saludable a McDonald’s y entonces barato, cuesta alrededor de £ 1 por porción.
Puede que no provenga del ave más bonita del planeta, pero la carne de pavo está muy subestimada. Cuenta con una amplia gama de beneficios para la salud y, al igual que su primo menos feo, el pollo, también suele ser bastante asequible.
El pavo también es el sustituto perfecto y saludable de la carne de res cuando se prepara una hamburguesa, ya que contiene menos sal y mucha más proteína y calcio que una hamburguesa de carne normal.
Por supuesto, esto también significa que puede sentirse menos culpable por todo el queso y los ingredientes extra que le echa.
Cómo hacer hamburguesas de pavo caseras
Ingredientes
Sirve: 4 | Costo: 4,17 £* sin incluir hierbas/especias adicionales (1,04 £ por ración) | Tiempo tomado: 20-30 minutos
500g de carne picada de pavo (2,70€)
Media cebolla morada (rallada o picada muy fina) (0,05€)
1 huevo (0,12€)
Pan de hamburguesa (opcional) (0,70€)
Media lechuga iceberg (0,35€)
1 tomate (0,15€)
1 loncha de queso (0,09€)
Toque de sal y pimienta (0,01€)
Cualquier hierba o especia adicional que le gustaría usar (opcional).
Método
Ralla o corta la cebolla en dados pequeños.
Coloque la carne picada de pavo y las cebollas picadas en un tazón grande (más o menos). En este punto, también puede agregar cualquier hierba o especia que desee. Usamos algunos, incluido el polvo de mostaza y la sal de apio, pero puede usar lo que le apetezca o lo que tenga en la cocina, o puede comprarlo por adelantado.
Casca un huevo en el bol. Esto ayudará a que la carne se una con la cebolla para que las hamburguesas no se deshagan.
Darle un buen calamar a la mezcla para que se mezcle. Agrega sal y pimienta (¡después de lavarte las manos con agua jabonosa!).
Una vez que esté bien mezclado, divide la mezcla por la mitad, luego otra vez por la mitad para obtener cuatro porciones iguales. Enróllalas en bolas individuales y presiónalas hacia abajo en círculos del tamaño de una hamburguesa.
Calentar un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio. Si tiene una sartén antiadherente, definitivamente le recomendamos que la use aquí.
Agregue las hamburguesas y fríalas durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas. Para verificar que las hamburguesas estén bien cocidas, corte la hamburguesa más grande por la mitad para asegurarse de que la carne ya no esté rosada y que los jugos salgan claros. Cuando estén listas, retíralas de la sartén y sírvelas como más te gusten.
Lo bueno de las hamburguesas es que puedes agregar los ingredientes y los lados que te apetezcan. Servimos el nuestro con queso, lechuga y un poco de salsa de tomate, con una guarnición de papas fritas rizadas, pero siéntete libre de experimentar.
Nuestra receta sirve para cuatro personas, pero si solo eres tú en casa, siempre puedes hacer más y llevarla a la universidad al día siguiente para el almuerzo.
Estos también se congelan muy bien: simplemente envuélvalos individualmente en film transparente, sáquelos del congelador y colóquelos en el refrigerador antes de ir a la universidad por la mañana para que estén descongelados a la hora de la cena.
Nuestra lista de utensilios de cocina esenciales incluye una gran cantidad de útiles herramientas que te ayudarán a convertirte en un profesional de la cocina.
* Precios basados en Tesco.com y Asda.com, correctos al momento de escribir.