Sólo cocino pasta en la olla arrocera.
Para hacer esto, primero pongo la olla arrocera en “tibio” mientras agrego la cantidad requerida de agua. Hervidor de agua hirviendo. Luego pongo el agua hirviendo y los fideos y un poco de sal en la arrocera y la pongo a sopa o turbo hasta que el agua vuelva a hervir, porque los fideos enfrían un poco el agua. Durante este tiempo revuelvo los fideos varias veces. Cuando el agua vuelva a hervir al cabo de un rato, dejar reposar. Mantengo la olla arrocera caliente y dejo que los fideos se cocinen hasta que estén bien.
Hay que tener cuidado de que el agua de la pasta no se desborde, porque eso ensucia, así que escucha con un oído.
Creo que de esta manera ahorra energía y es sencillo. Para espaguetis. Yo uso un poco más de agua porque sino se pegan más fácilmente. Otras pastas cuestan poco más de un litro y 500 g.
Después de escurrirlos, vuelven a la olla arrocera y se mantienen calientes el tiempo suficiente sin electricidad.
Quizás tengas que probarlo 1 o 2 veces, pero funciona de manera muy confiable.