5 Propiedades Del Agua: Principales Propiedades Físicas y Químicas

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Propiedades fisicoquimicas del agua

En este artículo discutiremos las cinco propiedades principales del agua:

¿Cuáles son las principales propiedades del agua?

  • Su atracción a las moléculas polares
  • Alto calor específico
  • Alto calor de vaporización
  • La menor densidad del hielo
  • Alta polaridad

Propiedades del Agua

Propiedades del agua
Propiedades del agua

1. Atracción del agua hacia otras moléculas polares

Cohesión

La cohesión, también conocida como la atracción del agua hacia otras moléculas de agua, es una de las principales propiedades del agua. La polaridad del agua le permite ser atraída por otras moléculas de agua. Los enlaces de hidrógeno en el agua mantienen unidas a otras moléculas de agua. Debido a la cohesión del agua:

El agua líquida tiene tensión superficial. Esto permite que los insectos, como los conocidos como patinadores de agua, caminen sobre el agua.

El agua es un líquido a temperaturas moderadas, y no un gas.

Adhesión

La atracción del agua entre las moléculas de una sustancia diferente se llama adhesión. El agua es adhesiva para cualquier molécula con la que pueda formar enlaces de hidrógeno. Debido a la adhesividad del agua:

La acción capilar ocurre. Por ejemplo, cuando tienes un tubo angosto en el agua, el agua sube por el tubo debido a la adhesividad del agua al vidrio que sube por el tubo.

2. Alto calor específico del agua

El agua puede moderar la temperatura debido a dos propiedades: alto calor específico y el alto calor de vaporización.

El alto calor específico es la cantidad de energía que se absorbe o pierde por un gramo de una sustancia para cambiar la temperatura en 1 grado centígrado. Las moléculas de agua forman una gran cantidad de enlaces de hidrógeno entre sí. A su vez, se necesita mucha energía para romper esos enlaces. Romper los enlaces permite que las moléculas de agua individuales se muevan libremente y tengan una temperatura más alta. En otras palabras: si hay muchas moléculas individuales de agua moviéndose, crearán más fricción y más calor, lo que significa una temperatura más alta.

Los enlaces de hidrógeno entre las moléculas de agua absorben el calor cuando se rompen y liberan calor cuando se forman, lo que minimiza los cambios de temperatura. El agua ayuda a mantener una temperatura moderada en organismos y ambientes.

El agua tarda mucho tiempo en calentarse y mantiene su temperatura más tiempo cuando no se aplica calor.

Propiedades fisicoquimicas del agua
Propiedades fisicoquimicas del agua

3. Alta temperatura de evaporación del agua

El alta temperatura de vaporización del agua es la otra propiedad responsable de su capacidad para moderar la temperatura.

El alta temperatura de evaporación del agua es básicamente la cantidad de energía calórica necesaria para transformar un gramo de líquido en gas. El agua también necesita mucha energía para romper los enlaces de hidrógeno. La evaporación del agua de una superficie provoca un efecto de enfriamiento. Al igual que entre los humanos, cuando nos ponemos calientes, o la energía dentro de nuestro cuerpo está rompiendo los enlaces químicos, sudamos como un efecto refrescante. En este caso, ocurre el mismo proceso: a medida que el agua se evapora de la superficie de la piel, se enfría la superficie.

4. La menor densidad del hielo

A temperaturas más bajas, los enlaces de hidrógeno de las moléculas de agua forman cristales de hielo. Los enlaces de hidrógeno son más estables y mantienen su forma cristalina. El hielo, la forma sólida de agua, es menos denso que el agua debido a que los enlaces de hidrógeno están espaciados y están relativamente separados. La baja densidad es lo que permite que floten los icebergs y es la razón por la que solo la parte superior de los lagos está congelada.

5. Alta polaridad del agua

El agua es una molécula polar que tiene un alto nivel de polaridad y atracción a los iones y otras moléculas polares.

El agua puede formar enlaces de hidrógeno, lo que la convierte en un disolvente poderoso. Las moléculas de agua son atraídas por otras moléculas que contienen una carga completa, como un ion, una carga parcial o polar. La sal (NA + CL-) se disuelve en el agua. Las moléculas de agua rodean las moléculas de sal y separan el NA + del CL- formando capas de hidratación alrededor de esos dos iones individuales.

Video: Propiedades del agua

5 Propiedades Del Agua: Principales Propiedades Físicas y Químicas
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