¿Un amante leal de los frijoles horneados, pero cansado de su alimento básico “sobre una tostada”? ¡Sé fiel a la BB y amplía tu repertorio de cocina con estas estupendas recetas!
Cualquiera que sea la hora del día, e incluso durante los períodos previos al préstamo más difíciles, cuando los armarios de la cocina se ven particularmente vacíos, siempre puede confiar en tener una o dos latas de frijoles horneados escondidos en algún lugar esperando para ser comidos.
Y sí, todo el asunto de ‘los estudiantes comen frijoles horneados’ es un estereotipo molesto, pero hay una buena razón para esto: ¿qué otros alimentos son tan versátiles, cuentan como uno de sus cinco al día y cuestan tan poco como 20p la lata? Exactamente.
Entonces, ya sea que esté buscando ampliar su repertorio de frijoles, o simplemente necesite algunas recetas que no resulten en que queme su piso (o simplemente le encantan los frijoles), tenemos algunos preparados, gastronómicos, exquisitos, Recetas gourmet de frijoles horneados para que pruebes.
Tostada de frijoles al horno
Sirve: 1 | Coste total: £0.30 – £0.40
Haga que sus frijoles en tostadas sean un poco más glamorosos con algunas modificaciones simples.
Ingredientes
1 lata de frijoles horneados Un poco de queso rallado 2 rebanadas de pan Mantequilla para untar Pimienta negra Salsa Worcestershire.
Método
Calienta tus judías en una sartén al fuego (o en el microondas, según la pereza que tengas) con un buen chorrito de salsa Worcestershire. Recomendamos calentarlos lentamente para permitir que la salsa espese un poco.
Mientras tanto, tuesta tu pan.
Unta con mantequilla tu pan tostado.
Coloque una rebanada de pan tostado con mantequilla en un plato, vertiendo la mitad de los frijoles por encima. Luego, coloque la segunda rebanada de pan tostado encima, vertiendo los frijoles restantes sobre ella.
Cubra con queso rallado, una generosa ración de pimienta negra y un poco más de salsa Worcestershire.
Puedes disfrutarlo tal cual o, si realmente quieres mejorar tu juego, colócalo debajo de la parrilla durante 30 segundos y obtendrás una hermosa cobertura de queso derretido.
Breakie de frijoles al horno definitivo
Sirve: 2–4 | Coste total: 1,50 £ – 2,00 £
Esta es una versión de un clásico turco llamado Shakshuka. Necesitará una sartén grande con tapa para este; si aún no tiene una, recomendamos invertir en esto, ya que es súper versátil por lo que se puede utilizar para cocinar casi cualquier cosa.
Ingredientes
1 lata de frijoles horneados 1 lata de tomates picados 4 huevos Algunos champiñones (opcional) Trocitos de tocino, ya sea en manteca o picar unas lonjas en trozos pequeños Mantequilla Queso rallado Pan para servir con Sal Pimienta Hojuelas de chile Aceite para cocinar.
Método
Freír los trozos de tocino y los champiñones en un poco de aceite.
Agregue la lata de frijoles y tomates picados y lleve a fuego lento.
Sazone con sal, pimienta y hojuelas de chile.
Rompa los huevos suavemente en la mezcla de frijoles horneados, teniendo cuidado de no romper la yema.
Ponga la tapa en la sartén y continúe friendo durante unos 5 minutos, luego espolvoree el queso rallado. Sus huevos deben cocinarse en la mezcla de frijoles horneados (¡con las yemas líquidas!).
Retire de la encimera y srepartir en tazones (¡con cuidado de no romper las yemas!).
Servir con un poco de pan.
Pastel de pastor con frijoles al horno
Sirve: 4–6 | Coste total: 1,50 £ – 2,00 £
Si te sientes un poco nostálgico, este pastel de frijoles al horno es el mejor consuelo: ¡tiene un buen sabor hogareño que debería animarte!
Ingredientes
1 cebolla blanca, cortada en cubitos 3 dientes de ajo, triturados Hojuelas de chile 1 ramita de tomillo, sin hojas 3 tomates frescos, picados 3 latas de frijoles horneados 1,5 kg de papas Maris Piper (u otro buen puré de papas) Un trozo de mantequilla Taza pequeña de Queso Cheddar de leche grasa, rallado.
Método
Precaliente su horno a 220°C/marca de gas 7.
Fría las cebollas, el ajo y una pizca de hojuelas de chile en una sartén durante 4 minutos más o menos, luego agregue los tomates picados y las hojas de tomillo y continúe friendo a fuego medio durante otros 8 minutos.
Agregue las latas de frijoles y cocine a fuego lento durante 5 minutos más, luego incline la mezcla de frijoles horneados en una bandeja para hornear grande.
Corte en cuartos o pique las papas en trozos del mismo tamaño y colóquelas en una olla con agua hirviendo y ligeramente salada. Hervir a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que estén blandas.
Escurra con un colador, luego deje que las papas se sequen durante aproximadamente un minuto en el colador antes de volver a colocarlas en la olla. Agrega una nuez de mantequilla y comienza a machacar tus papas, agregando poco a poco un chorrito de leche y un tercio de tu queso rallado.
Extienda sus papas con queso de manera uniforme sobre la parte superior de los frijoles hasta los bordes y espolvoree el queso restante sobre la parte superior.
Hornee en el horno durante unos 15 minutos hasta que la parte superior esté un poco crujiente. Servir con ensalada y un poco de pan de ajo.
curry de frijoles al horno
Sirve: 2–4 | Total cost: £0.80 – £1.00
Abre tu mente (y llena tu barriga) con este exótico curry de frijoles horneados. Sí, eso es ‘exótico’ y ‘frijoles horneados’ en la misma oración.
Ingredientes
1 lata de frijoles horneados 1 lata de tomates picados 1 diente de ajo Aproximadamente un trozo de jengibre fresco del tamaño de una miniatura 1 cebolla mediana Chile fresco picado o hojuelas de chile seco (utilice tanto como crea que puede manejar) 3 cucharadas de curry en polvo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de cilantro seco Aceite para freír.
Método
Picar las cebollas, el ajo y el jengibre (triturar el ajo y el jengibre en una trituradora de ajos si tiene). Fríalos en aceite hasta que la cebolla empiece a ponerse traslúcida.
Agregue las hojuelas de chile y todas las especias y fríalos juntos durante alrededor de un minuto.
Agregue los frijoles y los tomates.
Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que el curry se mezcle bien y esté bien caliente.
¡Sirve con arroz, pan naan, papa al horno o lo que te apetezca!
Envoltura rápida de frijoles horneados para curar la resaca
Sirve: 1 | Coste total: menos de 50p
Sabemos que cocinar con resaca es una de las misiones más difíciles conocidas por el hombre, y es por eso que esta envoltura de frijoles horneados es el refrigerio más fácil y rápido que puedas imaginar. ¡Una cura instantánea!
Y, en el caso altamente improbable de que esto no lo corrija, estas curas para la resaca definitivamente lo harán.
Ingredientes
1 lata de frijoles horneados Mucho queso rallado 2 tortillas.
Método
Caliente los frijoles de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Ponga una sartén separada a fuego lento y coloque una envoltura de tortilla en la sartén. Espolvorea con un poco de queso rallado y fríe hasta que comience a derretirse en una bondad pegajosa y cursi.
Transfiera su tortilla con queso a un plato y vierta algunos frijoles.
¡Agregue otra porción de queso y doble la envoltura antes de que los frijoles se vayan a cualquier parte!
Repita con una segunda vuelta si todavía tiene hambre…
Hamburguesas de frijoles al horno
Sirve: 6–8 | Total cost: alrededor de £ 1
A esto lo llamamos la delicia demasiado piel para llevar. Esta receta hace alrededor de ocho deliciosas hamburguesas de frijoles.
¡Son geniales para congelar o compartir con tus compañeros de casa si te sientes generoso!
Ingredientes:
1 lata de frijoles horneados Aceite para freír 1 cebolla mediana (roja o blanca) 4 rebanadas de pan, o 125 g de pan rallado 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 3 papas 1 cucharadita de hojuelas de chile seco ½ cucharadita de pimienta de cayena 1 cucharadita de salsa tabasco 3 cucharadas de perejil, fresco o seco Pimienta negra.
Método:
Picar la cebolla, el pimiento rojo y el ajo. Freírlos juntos durante unos 5 minutos.
Agregue el chile, la salsa tabasco y la pimienta de cayena y caliéntelos juntos durante un minuto. Deje la mezcla a un lado para que se enfríe por un rato.
Pele las papas y luego cocine por alrededor de 10 minutos. Triturarlos bien y bien, luego dejar enfriar.
Una vez enfriado, mezcle la mezcla de puré de papa y cebolla.
Escurrir los frijoles de su salsa de tomate. Agréguelos a la mezcla de cebolla y papa, luego mezcle el perejil y la pimienta negra y haga un puré.
Divide la mezcla en alrededor de ocho porciones separadas.
Prepara un poco de pan rallado con un procesador de alimentos o haz un poco de pan rallado con un rallador de queso si no tienes un procesador de alimentos.
Agregue cada porción de la mezcla al pan rallado y forme tortitas.
Freír las empanadas en una sartén poco profunda con un poco de aceite. Freír durante unos 3 minutos por cada lado hasta que estén crujientes.
¡Sirve en bollos con ketchup y disfruta!
Desintoxicación de la gripe Freshers
Sirve: 1–2 | Total cost: 1,00 £ – 1,50 £
¿Te sientes un poco mal después de una semana loca de estudiantes de primer año (y sí, la gripe de los estudiantes de primer año realmente existe)? ¡Es hora de comer algo de verduras!
Este plato está lleno de vitaminas para volver a ponerte en marcha.
Ingredientes
1 lata de alubias al horno Aceite de girasol 1 cebolla 1 rama de apio 1 zanahoria 300ml de caldo de verduras Cucharada de puré de tomate 1 diente de ajo Copos de guindilla (opcional) Salsa inglesa Hierbas mixtas Cucharadita de pimentón 2 lonchas de tocino (opcional).
Método
Freír la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo picado en aceite de girasol. Si está usando tocino, córtelo y agréguelo también. Freír durante unos 10 minutos.
Agregue el caldo de verduras y la lata de frijoles, y luego agregue el puré de tomate.
Agregue las hierbas, el pimentón y la salsa Worcestershire. ¡Agregue hojuelas de chile si lo quiere caliente!
Tape la sartén y cocine por 10 minutos.
Agregue sal y pimienta y sirva con un poco de pan crujiente.
Con suerte, esto debería mejorar el repertorio de cocina de su estudiante. Sin embargo, tenga cuidado de no exagerar: los frijoles son buenos para el corazón, pero cuanto más coma…
No solo cocinamos frijoles, sino que nuestra sencilla receta de ensalada de frijoles (¡no frijoles horneados esta vez!) es demasiado buena para que no la pruebes.