¿Te apetece ayudar a salvar el planeta mientras ahorras algo de dinero? Intente cultivar su propia comida en casa; puede que se sorprenda de lo fácil que es.
Puede pensar que cuidar un jardín o una parcela es algo que solo hacen las personas jubiladas, pero cultivar sus propios productos en casa cuando es estudiante puede ahorrarle una tonelada de dinero en efectivo (y en realidad también es bastante divertido).
Y la mejor parte es que tú ni siquiera necesita necesariamente un jardín para cultivar su propia comida: puede cultivar fácilmente algunos de sus comestibles básicos en el interior.
Hemos compilado nuestras diez mejores verduras que puede cultivar fácilmente en su jardín (¡o en su casa!) y también hemos agregado algunos consejos sobre cómo comenzar.
Cómo cultivar frutas y verduras en casa
Lo primero es lo primero: no necesitar tener un exuberante jardín verde para cultivar todo tipo de delicias para ti y tus compañeros de piso.
Un poco de espacio en un alféizar de la ventana funcionará bien para cosas pequeñas como hierbas, lechuga y berros, y puedes cultivar vegetales más pequeños como tomates en macetas en la cocina.
Si desea aventurarse afuera pero tiene espacio limitado para plantar, una canasta colgante puede brindarle espacio de cultivo sobre el suelo, y puede obtenerlos por alrededor de cinco libras.
Si tienes la suerte de tener un jardín con un poco de tierra y espacio para cavar, adelante y empezar a plantar (¡pero tal vez consulte primero con el propietario y los vecinos!).
También puedes cultivar cosas como tomates, fresas o papas en bolsas de cultivo, siempre que tengas espacio al aire libre. Pueden costar tan solo £ 3 y tendrán todos los nutrientes que necesitarán sus plantas.
Para vegetales de raíces más profundas como zanahorias o papas, también puede probar usar un cubo de basura de jardín. ¿Suena raro? Funciona totalmente.
Finalmente, siempre podía ver si su la universidad tiene una asignación puedes usar. Más de 60 instituciones diferentes se han inscrito en el programa Student Eats de NUS, donde puedes cultivar tus propias frutas y verduras, y los consejos locales también pueden tener asignaciones compartidas que también puedes contratar.
¿Qué necesitas para cultivar alimentos en casa?
La jardinería puede sonar como un pasatiempo que viene con una gran cantidad de equipos costosos, pero realmente no necesitas mucho para comenzar a cultivar algo de comida.
Si está cultivando en interiores, realmente solo necesitará algunos apropiados ollas, semillas y suelo de buena calidadpero eso realmente es todo.
Si está cultivando al aire libre, es posible que desee invertir en una regadera o algunas estacas de madera y alambre de jardín para cosas como los tomates (a medida que crecen hacia arriba en una vid).
Un poco de fertilizante ayudará a acelerar el crecimiento y mantendrá lo mejor de lo que pronto será su alimento. Podría usar productos de la marca Baby Bio para esto, pero son un poco caros, por lo que un fertilizante seco regular (como Growmore o fertilizante de sangre, pescado y huesos) es decente para cualquier vegetal, y solo necesita usarse unas pocas veces al año.
Solo necesitará invertir en cosas difíciles como palas o paletas si va a colocar cosas en el suelo de su jardín, pero también puede obtenerlas a un precio bastante económico en Amazon.
10 alimentos fáciles de cultivar
Si está buscando comenzar a cultivar sus propios alimentos en casa, estos son los mejores tipos de productos que puede probar:
cebollas y ajo
Como el último ingrediente básico para… bueno, casi todo en realidad (incluida nuestra receta fácil de hornear con pollo), cultivar ajo y cebolla en casa puede ahorrarle mucho dinero.
No solo son muy fáciles de cultivar en casa, sino que, si almacenas las cebollas correctamente, pueden durar hasta ocho meses y los bulbos de ajo se mantendrán durante meses en el congelador (puede romper solo un diente a la vez y mantener el resto congelado).
Cómo cultivar cebollas y ajos.
Para cultivar cebollas y ajos en el hogar, busque esos brotes verdes (los que normalmente significan que sus bulbos necesitan basura) y plántelos como bulbos de cebolla enteros o dientes de ajo individuales en un suelo bien drenado (ya sea en el suelo o en un gran bolsa de cultivo).
Trate de asegurarse de que estén en el suelo alrededor de la primavera o el otoño y déjelos hacer lo suyo (recuerde regarlos, por supuesto).
Papas
Ya sea que prefiera asarlas, hervirlas o hacer puré, las papas son ideales para un montón de platos sabrosos, como nuestra receta de queso y cebolla rosti. Mejor aún, puedes cultivarlos fácilmente en un viejo basurero de jardín.
Lo bueno de las papas es que están felices de crecer en cualquier lugar, siempre que tenga algunos conceptos básicos cubiertos.
Cómo cultivar papas
Llene un contenedor viejo, una bolsa de cultivo o incluso una bolsa/saco de patatas viejo medio lleno con abono. Luego, plante uno o dos papas enteras ahí. El truco es no plantar demasiadas, ya que necesitan mucho espacio para que las raíces broten y crezcan, por lo que si están demasiado apretadas, esto no funcionará.
Una vez que comience a ver los brotes verdes emerger sobre el suelo, cubra con un poco más de compost, espere hasta que emerjan nuevamente y luego repita.
Continúe este proceso hasta que la bolsa/contenedor esté lleno y 10 a 20 semanas después, tus papas estarán listas para comer (cuando el follaje comience a marchitarse, estarán listas para ser desenterradas). ¡Recuerda mantenerlos bien regados!
Asegúrese de que su contenedor/bolsa esté apoyado sobre algunos ladrillos para permitir que el agua se drene, y si los está cultivando adentro, cubra el fondo del contenedor con piedras antes de agregar su tierra para que el exceso de agua se drene al fondo.
Hierbas
Las hierbas frescas pueden hacer que incluso las comidas más aburridas sean súper sabrosas, pero el problema es que pueden costar mucho y son difíciles de mantener frescas el tiempo suficiente para obtener el valor de su dinero (aunque estos trucos de almacenamiento de alimentos deberían ayudar).
Tener una buena selección de hierbas en una jardinera, al aire libre en macetas o en una canasta colgante será una gran adición a sus elementos esenciales para cocinar.
Cómo cultivar hierbas
Puede tomar algunas semillas de un centro de jardinería o comprar una planta de hierbas en maceta en el supermercado (a menudo puede encontrar algunas con un aspecto un poco puntiagudo en la sección reducida; llévelas a casa y vuelva a plantarlas en su caja de ventana y volverán a ¡vida!).
La albahaca, el cebollino, el perejil y la salvia crecerán felizmente en una jardinera soleada o en una maceta junto a la ventana, y el orégano, el tomillo, la menta y el romero se desarrollarán bien tanto en el interior como en el exterior de un jardín.
fresas
¿A quién no le gusta una fresa jugosa en el cereal del desayuno, en las gachas de avena o en rodajas en un cóctel casero?
Cómo cultivar fresas
Puedes plantar fresas en macetas, bolsas de cultivo o en el jardín, siempre que no se empapen demasiado.
La ventaja aquí es que si los cuidas, seguirán produciendo frutos año tras año.
Hojas de ensalada
Lo bueno de las hojas de ensalada es que puedes cultivarlas prácticamente durante todo el año si eliges diferentes variedades según las estaciones.
Cómo cultivar hojas de ensalada
Cultívelos en el suelo si tiene espacio, o en una jardinera si tiene una variedad de hojas sueltas. Para condimentar tus ensaladas, también puedes cultivar cebolletas y rábanos en macetas.
Otra cosa sorprendente de la ensalada es la rapidez con que crecen las hojas: plante semillas en los meses de verano y tendrá hojas lo suficientemente grandes como para ponerlas en sus sándwiches en tres o cuatro semanas.
Si encuentra que las babosas se las están comiendo antes que usted, algunas cáscaras de huevo trituradas o sal alrededor de sus plantas ayudarán a protegerlas.
Chiles y pimientos
Calientes o no, los pimientos y las guindillas son una excelente manera de condimentar cualquier plato, y también son muy fáciles de cultivar.
Cómo cultivar pimientos y chiles
A las plantas les irá bien en una maceta pequeña junto a tu ventana.
Puedes cultivar una variedad de tipos diferentes por semillas: solo quédate con uno por maceta y riégalos poco y con frecuencia. Pan comido.
Apio
El apio es uno de los pocos vegetales alucinantes que pueden reproducirse si solo comes lo que quieres y luego metes sus raíces en un poco de agua cuando hayas terminado.
Cómo cultivar apio
Todo lo que tienes que hacer es poner la raíz en un recipiente poco profundo o una taza de agua junto al alféizar de una ventana, asegurándote de que no esté totalmente sumergida (pero rociando la parte superior con agua de vez en cuando para que no se seque).
Una buena idea es clavar unos palitos de cóctel en los laterales y apoyarlos en los bordes del bol para que la parte superior no se hunda.
Sorprendentemente, después de aproximadamente una semana, aparecerá una nueva cabecita de apio, y en este punto puedes transferirla a un poco de tierra en una maceta o bolsa de cultivo. ¡Tendrás un apio comestible completamente nuevo en unas pocas semanas!
Para ahorrar más dinero en comida, vale la pena tener en cuenta que hay muchos otros alimentos que puedes regenerar a partir de las sobras, como aguacates, cebolletas y jengibre.
Tomates
Los tomates son un alimento básico para los estudiantes, entonces, ¿por qué no querrías cultivarlos tú mismo, especialmente cuando puedes usarlos en nuestra receta súper saludable de bacalao y pesto?
Cómo cultivar tomates
Puedes comprar semillas de tomate y plantarlas, u optar por una planta joven que ya tenga una vid si quieres comenzar a producir antes.
Una vez que tengan un tamaño decente, puedes transferirlos a tu bolsa de cultivo, o también puedes comprar variedades especiales para cestas colgantes.
Es posible que deba usar una estaca de madera y atar la vid con alambre de jardín para que las plantas se mantengan erguidas, e invertir en un poco de fertilizante para tomates las mantendrá felices y saludables.
Una vez que hayan comenzado a ponerse rojas, recógelas (está bien si todavía están un poco verdes o sin madurar) y colócalas en el alféizar de la ventana hasta que maduren por completo. ¡No pongas los tomates en el refrigerador hasta que estén maduros, de lo contrario perderán mucho de su sabor!
Berro
Para lo último en alimentos fáciles de cultivar, realmente no se puede obtener mucho más rápido o más fácil que el berro.
Cómo cultivar berro
Tome una maceta vieja de berros sobrante de una comprada anteriormente en el supermercado, o cualquier maceta de plástico barata y poco profunda, y golpee un poco de tierra y semillas. Póngalo en un lugar soleado junto a la ventana y manténgalo regado. Bingo.
Los berros son tan fáciles de poner en marcha que incluso podrías plantarlos en un bote de yogur viejo o en cáscaras de huevo vacías si te sientes realmente creativo.
Ruibarbo
El ruibarbo es genial. Puedes hervirlo para hacer pasteles, migajas o simplemente batirlo con un poco de crema pastelera y tiene un sabor increíble (¡aunque nunca lo comas crudo o te quedarás con un fuerte dolor de estómago!).
Cómo cultivar ruibarbo
La forma más fácil de cultivar ruibarbo es obtener algunas plantas jóvenes del centro de jardinería y plantarlas en una parte de su jardín o en una maceta grande.
Necesitan tierra para macetas de primera categoría, por lo que es posible que deba gastar un poco de dinero en efectivo, pero el ruibarbo tiende a crecer en abundancia una vez que se pone en marcha, ¡así que debería obtener el valor de su dinero!
Una vez que haya comenzado a construir su imperio comestible, asegúrese de encontrar la mejor manera de almacenar su comida para que también dure más.